[红豆厨房] 奶油海鲜炖饭
材料
奶油 一小块,橄榄油 适量,蒜 5办,洋葱 1颗,虾 10只,义式香肠 1条,培根 1片,高丽菜 1/4颗,番茄 2颗,干香菇 5朵,米 1.5杯,鸡高汤 3杯,鲜奶油 1杯,「醃料」 -,盐 少许,白酒 少许,太白粉 少
做法
鲜虾（或其它海鲜）用醃料醃十分钟，干香菇泡水一小时泡开
小火加奶油＋橄榄油，将洋葱炒软、蒜炒香
虾炒至七分熟盛起
续下香肠、培根、高丽菜、番茄、香菇拌炒均匀
将米略炒，放入鸡高汤淹过食材，盖上盖中火闷煮，约三分钟翻炒一次确定底没有烧干烧糊，汤若不够闷至饭熟，续加高汤或热水
虾倒回锅中拌炒
倒入鲜奶油及盐调味，完成
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创建于2016-06-21
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