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★红烧牛肉面★

材料

牛肉 2-3斤,米酒 3大匙,姜片/蒜头 适量,冈山辣豆瓣酱 一碗,辣油 少许,盐 适量,沙拉油 2匙,砂糖 3匙,面条 一碗,红萝卜 2条,葱花/青江菜 少

做法

  1. 1: 首先,我去美福买了美国牛肋条!清水冲洗干净.

  2. 2: 川烫血水杂质......捞起冷水洗净!

  3. 3: 起油锅,加入砂糖,融化变焦糖色!(让肉上色)

  4. 4: 加入冈山辣豆瓣酱/米酒.

  5. 5: 拌炒一下!

  6. 6: 换一个大汤锅,加入水/红萝卜/姜片/蒜头............慢慢熬煮!

  7. 7: 烫一碗面条,加上青菜/葱花!香喷喷的自制牛肉面上桌!!
（ 创建于2016-06-21 ）

红烧牛肉的做法

牛肉面的做法

小知识

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