[天鱻咸小卷] 小卷泡菜锅

1: 将食材准备好，并切成适当大小。

2: 加入食用油热锅后，依序放入洋葱、蒜爆香。

3: 待香味传出，即可放入虾米轻炒。

4: 再放入红萝卜丝轻炒。

5: 再放入香菇（可以先泡水，并切成小丁状）。

6: 再放入高丽菜快炒。

7: 加入泡菜。

8: 放入高汤。（大骨汤或鸡汤块皆可）

9: 待汤滚后，即可放入火锅料。

10: 最后，再将切好的咸小卷放入锅内。（咸小卷已熟，稍做加热即可）

11: 放入葱花，稍做搅拌即可关火。