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椒盐鸡片

材料

鸡胸肉 315g,辣椒 1根,蒜末 1~2大匙,葱末 1~1½大匙,胡椒盐 适量,番薯粉 适量,日式酱油减盐50% 2大匙,味淋 2大匙,姜泥 1小匙,蒜末 1~3瓣,太白粉 适

做法

  1. 1: 鸡胸肉洗净后用厨房纸巾拭乾，切片状加入醃料醃至2~3小时。

  2. 2: 均匀沾取番薯粉后，放入已加热至160~170℃的油锅中，待肉片变成金黄色即可捞起。

  3. 3: 平底锅加入少许的油，爆香蒜末后放入辣椒片拌炒一下，等香气出来后放入肉片与葱末拌炒，再撒上胡椒盐拌匀即可起锅。
（ 创建于2016-06-21 ）

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