日式咖哩天妇罗

1: 将草虾洗净后去头去壳,尾壳留一节以防断尾!放纸巾吸干水分,可以开肠就会变直直的炸虾(壳跟虾头可以留着熬虾汤,做义大利面超实用高汤)

2: 将配色蔬菜洗净,红萝卜(配色用可不加)切片,四季豆(配色用可不加)去蒂切断,甜椒(配色用可不加)去籽切片,小黄瓜拉斜片。 将咖哩炒酱跟牛奶一起拌匀~(牛奶可以使咖哩味道更浓醇喔!)

3: 将酥脆粉跟水搅匀成酥脆面糊,此时可以先准备油锅小火热油(因为收太快忘记拍到搅匀了>

4: 将草虾均匀沾上薄薄一层的咖哩炒酱

5: 沾完咖哩炒酱后沾上玉米粉(可用太白粉代替),可用手轻拍让与米粉完整裹上不露出咖哩

6: 再进蛋液里裹上一层蛋液

7: 回沾第二次玉米粉,这次不要用手拍了唷~尽量让虾滚的肥厚!!!

8: 最后一关均匀沾上酥脆面糊(在这关要特别小心!!别太大力碰撞让前几关散开)

9: 就可以迅速~~~~~的放进前面准备好的低温油锅炸搂!超美!!!

10: 把虾炸至金黄就可以搂^_^就可以再炸配色蔬果们,他们通通沾酥脆面糊炸就好啦~不用前面好几关整个超省事

11: 小黄瓜可以不用炸喔!~是拿来解腻用的其他蔬果炸起超甜的拉,完全心都飞到日本去的天妇罗系列!!!!!