花生糖-peanut brittles

1: 准备食材

2: 将麦芽,油,糖,盐,水放入不沾锅中,开中小火,用木铲慢慢翻炒花生

3: 备一碗水在旁,试花生的生熟度

4: 将花生慢慢翻炒约20-30分钟成丝状,至熟透后加入黑白芝麻拌匀,期间花生若炒出油来时可将沥出

5: 将炒熟的花生平舖在耐热布上,戴上手套,上层铺上一层纸,趁热压平

6: 压平后的花生糖放凉,再用手剥成小块状

7: 装入塑胶袋保存密封绑紧