像粽子的台式油饭
材料
长糯米 1杯,泰国米 1.5杯,干香菇 2朵,猪肉丝 2/3饭碗,虾米 1/3饭碗,姜末 1大匙,盐 少许,榨菜 2大匙,酱油 2大匙,油葱酥 2大匙,麻油 2大匙,酒 2大匙,白胡椒粉 1/2大匙,五香粉 1/2大匙,水 3
做法
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1: 米洗净泡30分钟；此时准备其他食材 食材：姜、榨菜切末；干香菇、虾米洗净，分开用热水泡15分钟；泡香菇的水留下备用；猪肉丝以少许盐（1/2小匙）、酒醃一下
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2: 炒锅加入2大匙油炒香香菇、虾米后，加入肉丝、姜末、榨菜炒至肉丝变白
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3: 加入米拌炒一下；再加入香菇水及水共3杯；再加入酱油、白胡椒粉、五香粉拌匀；最后加入麻油
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4: 盖上盖子，转小火（不能是炉心火）煮10-12分钟即可
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5: 开动了
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创建于2016-06-21
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