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蔓越莓饼干

材料

低筋面粉 120克,无盐奶油 70克,糖粉 45克,奶粉(或杏仁粉.烘培专用) 20克,蛋黄 1个,蔓越莓干 40克,盐 1~2

做法

  1. 1: 奶油(软化)+糖粉(过塞)...搅拌均匀...成淡黄色...没有糖粉颗粒

  2. 2: 加入蛋液...要分2次加入,让蛋液跟奶油融合在一起

  3. 3: 在加入面粉(过塞)+奶粉(过塞)+盐

  4. 4: 在加入...蔓越莓(蔓越莓切过)...搅拌均匀

  5. 5: 在用烘培纸或是保鲜膜捏成长条型...冰在冷冻1小时

  6. 6: 在切成ㄧ片ㄧ片,约0.8公分~160烤20~25分

( 创建于2016-06-21 )

蔓越莓饼干的做法

饼干做法

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