西班牙番茄与面包

1: 将面包切片约2cm厚左右。

2: 进烤箱烤至表面酥脆，一方面增加香气与口感，一方面减少水份利于操作以下的步骤。

3: 大蒜去皮，直接涂抹于面包上。

4: 4. 番茄「横向」剖半。

5: 手抓着皮的部位直接将果肉涂抹于面包上。若同时要做比较大量时，可以用热水烫番茄去掉番茄皮后，果肉部分用食物条理机稍微打成泥，方便快速涂抹于大量面包上。

6: 洒上一小搓盐。

7: 最后淋上适量橄榄油即完成。