木耳 半碗,姜丝 适量,辣椒油 适量(可略),生抽 1汤匙,老抽 1汤匙,陈醋/镇江醋 1汤匙,四川花椒 少许,糖 1-2汤匙,芝麻和指天椒丝 适
木耳浸开备用。
用滚水煮木耳3分钟。
用冰水浸著煮好的木耳。
隔水备用。
加入姜丝和所有调味料即成。