糖醋凤梨虾仁【HOLA幸福食堂】
材料
白虾 20只(约400g),凤梨 150g,小蕃茄 7颗,蒜头 3瓣,姜末 1大匙,葱 2支,太白粉水 少许,食用油 2大匙,蕃茄酱 2大匙,酱油 1大匙,柠檬汁 1大匙,糖 1.5大匙,乌醋 1/2大匙,米酒 1小匙,盐 少许,太白粉 少
做法
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1: 食材准备。蒜切末、葱白切末、葱绿切段、小蕃茄切半、凤梨切片备用。
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2: 白虾去壳及肠泥洗净开背，加入醃料抓醃10分钟备用。
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3: 热锅，锅中加入食用油，将虾仁煎熟取出备用。
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4: 利用锅中剩余的油再炒香葱白、蒜末及姜末。
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5: 加入蕃茄酱炒出香气。(蕃茄酱经由炒热的动作、气味与色泽会更足够)
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6: 再加入剩余调味料煮开。
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7: 放入小蕃茄、凤梨拌炒均匀。
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8: 最后加入虾仁及葱绿拌炒一下，淋上少许太白粉水勾芡即可上桌。 (不喜欢勾芡的太白粉水可不加)
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9: 搭配 HOLA 花间集餐具系列，享受舒适用餐氛围。
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创建于2016-06-21
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