焗烤菜根香
材料
做法
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1: 3色蔬菜:白萝卜、绿节瓜、黄节瓜若没有节瓜,用茄子,新鲜干贝也很搭。
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2: 白萝卜切块状,去皮。备用。
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3: 节瓜切圆片状
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4: 白萝卜水煮熟,白萝卜捞起备用。
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5: 【谷盛寿喜烧】1.5大匙,水1.5匙。谷盛寿喜烧原料有米霖、糖、盐、米酢、柴鱼、昆布、酒............。所以不须要再加其他的调味料来料理,就非常美味囉!
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6: 酱烧热,白萝卜放入,中火慢烧至白萝卜入味。
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7: 准备烤器,绿节瓜放最底层,中层放酱烧白萝卜,再放黄节瓜。剩下的浓缩酱汁全淋下。
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8: 最上层放起士片,整齐间隔排放好。
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9: 烤箱180度预热5分钟。整盘再入烤箱,175度-180度烤10分钟。再加少许起士(让起士更加浓郁),续烤到起式融即可。
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10: 盛盘,洒上海苔粉。
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创建于2016-06-21
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