海鲜煎饼
材料
(面糊) 0,中筋 60g,糯米粉 40g,水 100ml,鸡蛋 1个,盐 2小匙,(内料) 0,虾子 15只,花枝 1尾,高丽菜丝 少许,洋葱 1/4颗,香菇 3朵,葱 3根,韩式泡菜 少许,(海鲜醃料) 0,米酒 15ml,盐 2小
做法
1、面糊拌匀，加入切好的葱花静置
2、内料切小块，海鲜类用盐和米酒醃制
3、洋葱、香菇、高丽菜、泡菜依序炒，尽量炒到水分收乾，最后加入海鲜，变色后起锅
4、步骤3倒入面糊，拌匀
5、热锅，倒入大量的油，转小火，加入拌好的一半面糊铺平成圆形，不要太厚，耐心煎至两面金黄即可起锅
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创建于2016-07-09
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