牛奶法国面包♥!!!

1: 全部材料搅拌均匀

2: 液体的部份先保留20-30cc,在搅拌过程中慢慢添加

3: 搅拌后,搓揉成为不黏手略撑的起薄膜的面团

4: 放入盆中,喷洒些水

5: 盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.进行第一次1个小时的发酵

6: 发酵完成后,桌上洒一些手粉,将空气拍出

7: 把面团切分割成8等份

8: 平均等份

9: 轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆.放置烤盘上

10: 盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等松弛发酵 15 分.

11: 中间发酵完成后将小面团拍出空气

12: 每份小圆面团橄成椭圆形,2端稍微搓成尖形,然后对折,每份小面团皆杆开

13: 橄成长形,从上方将面皮往下对折

14: 边缘收口处稍微用手捏紧

15: 将面团排放在烤盘上,盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置发酵1个小时 进炉前撒上一层高筋面粉,用利刀画出线条.

16: 放入预热到170度c / 338度F的烤箱中,烘烤15-18分钟到表面呈现金黄色为止.

17: 烘烤好拿出烤箱,放凉

18: 就是香香的 Milk French Bread-牛奶法国面包 ❤!!!当早餐相陪伴,是温暖一天的开始!!!

19: Bon Appétit & Enjoy!!!