欧式核桃葡萄面包(免揉面团)

1: 桌上洒点面粉，从冰箱取出所需的面团量，稍微拍上ㄧ点面粉不黏手后，用手轻压成ㄧ扁圆型。

2: 放上所有核桃和葡萄干后卷起，再稍微揉匀，让其均匀分布，最后整成ㄧ椭圆型放置烤盘或烤网上。

3: 面团放烤箱或其他密闭空间，再放杯热水，静置发酵两倍大，约４０分钟。

4: 取出发酵好的面团，表面用筛网筛上面粉，再用刀划开几条线。

5: 烤箱先预热１７０度１０分钟，放入面团，下方烤盘注入热水，蒸烤约20~25分即完成。(我面团放烤网上，底下放烤盘注满热水下去蒸烤)

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