南瓜浓汤
材料
做法
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1: 南瓜切块,放入电锅中蒸软,取出来去皮 (如果你的南瓜品种比较硬,切不动,可以先整颗丢进电锅蒸会比较软比较好切,但是一样要切块之后再蒸一次喔)
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2: 蒸软&去皮之后的南瓜,用叉子按压按压就会变成泥状,南瓜的果肉纤维(喜欢细致一点口感的朋友,也可以拿到调理机中搅打and拿滤网过滤南瓜的果肉渣渣)
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3: 洋葱切丁,中大火持续拌炒,到洋葱呈现淡淡的焦糖色!
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4: 关小火,将南瓜泥放入锅中,与洋葱一起拌炒
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5: 入热水调整浓稠度,鲜奶油适量(我加奶油球5,6颗),少量盐巴调味(喜欢奶香味浓郁一点的朋友可以在这时候加入牛奶、或是口味比较重的人,可以加入高汤)
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6: 完成囉~~又香又浓的南瓜浓汤,还可以喝的到南瓜的果肉,软软绵绵,好好吃耶
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创建于2016-06-21
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