鲜蚵芙蓉牛肉

1、蒜苗切花、葱切花、辣椒切花、蒜头切粒、洋葱切丝备用

2、起一干锅，放入鲜蚵盖锅盖干煎至出水后，取出沥干水备用

3、另起锅烧热橄榄油，加入洋葱丝炒香后盛盘备用

4、取一容器，加入全蛋、酱油拌匀成为蛋汁备用

5、另起一干锅，淋入蛋汁略搅拌至七分熟后，起锅盛盘成为芙蓉蛋备用

6、原锅加入橄榄油烧热，加入辣椒花、蒜头粒爆香，再加入牛肉片拌炒至香

7、加入洋葱丝、酱油膏、糖、米酒、黑胡椒拌炒均匀

8、加入鲜蚵、蒜苗花、葱花、太白粉水拌炒均匀

9、起锅盛入成品盘，撒上胡椒粉即可完成