虾仁凤梨蛋炒饭

1: 凤梨切半挖空

2: 虾仁背后开一刀把肠泥挑出

3: 我的凤梨只用里面的凤梨心喔(比较没有水分.饭炒起来才会一颗一颗的)番茄把里面的籽挖空切丁.秋葵切丁(这是我冰箱现有的食材.你们有可以用毛豆仁.胡萝卜)翻前跟秋葵我有先烫熟.这是配色用的.所以加入炒饭中比较快熟

4: 先炒蛋.半熟铲起来.然后炒虾仁.熟了再加饭.把饭炒开后加入盐巴.鲣鱼粉调味.再加入蛋跟其他配料.拌炒均匀就可以起锅了喔

5: 把炒好的饭装入凤梨容器里就好了喔