凤梨鲜虾油醋沙拉【美极鲜味露】

1: 准备好食材，蒜、辣椒、巴西里切末，萝蔓叶洗净后再用冰开水冰镇后沥干切片备用，鲜虾剥除虾头备用、去虾壳只留下尾壳部分，在虾背划一刀以牙签剔除肠泥，凤梨一半切成细丁(做酱汁用)、一半切薄片备用

2: 热锅，倒进橄榄油，放入虾头(其他虾壳部分也可以一并爆香)，爆香后捞出

3: 加入蒜末、辣椒末继续煸香，放入虾、做酱汁用的凤梨细丁，撒上盐、红椒粉、黑胡椒等调味料，淋上美极鲜味露提鲜提香

4: 起锅前撒些巴西里细末、可依个人喜好加些黑橄榄，淋上柠檬汁、最后再淋上少许巴萨米克醋(或红酒醋)增添风味

5: 盛盘时摆上萝蔓叶片、凤梨薄片，淋上步骤4的凤梨鲜虾油醋酱汁拌一拌，美味的凤梨鲜虾油醋沙拉上桌啦^^