豆腐炒蕃茄蛋
材料
做法
1、板豆腐切大丁状,牛蕃茄切丁状,蛋打散备用.
2、毛豆洗净入滚水略汆烫,捞出备用.
3、锅中1大匙油烧热,入蛋液炒至有点凝固,随即捞出(不要炒太老)
4、余油爆香葱段,入蕃茄丁炒软再入高汤,豆腐丁,
5、毛豆煮至汤汁稍干,加入调味料盐,鸡粉.接着倒入刚刚的炒蛋
6、最后以太白粉水收汁,滴入香油盛盘上桌了.
（
创建于2016-07-09
）
1、板豆腐切大丁状,牛蕃茄切丁状,蛋打散备用.
2、毛豆洗净入滚水略汆烫,捞出备用.
3、锅中1大匙油烧热,入蛋液炒至有点凝固,随即捞出(不要炒太老)
4、余油爆香葱段,入蕃茄丁炒软再入高汤,豆腐丁,
5、毛豆煮至汤汁稍干,加入调味料盐,鸡粉.接着倒入刚刚的炒蛋
6、最后以太白粉水收汁,滴入香油盛盘上桌了.