饺皮汤面

1: 香菇泡软沥干切丝，蒜头切末，青葱切末。梅花肉丝加入醃肉调味料醃制约30分钟。

2: 将水饺皮用剪刀剪成螺旋状。

3: 所需面条宽度请自行斟酌。

4: 煮一锅水，水滚后下面条，中小火煮约5分钟。面条捞起冲洗冷水，沥干备用。

5: 热油锅，爆香蒜末。将香菇炒香，下肉丝拌炒一下。加入高汤，水滚后加入面条、调味料。起锅前可打一颗蛋花，即可完成!!