打抛皮蛋猪肉
材料
做法
1、煮一小锅水，放入皮蛋，中火煮10分钟，将皮蛋溏心煮熟，捞起去壳，切成丁状。
2、蒜头、大辣椒切碎，九层塔取叶子部分。
3、热锅放入橄榄油，中火猪绞肉炒至表面上色，加米酒去味，放入蒜头碎炒至金黄色，辣椒碎炒至有香味，加入所有调味料、皮蛋丁快炒拌匀，起锅前放入九层塔，快炒至有香味盛盘。
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创建于2016-07-09
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1、煮一小锅水，放入皮蛋，中火煮10分钟，将皮蛋溏心煮熟，捞起去壳，切成丁状。
2、蒜头、大辣椒切碎，九层塔取叶子部分。
3、热锅放入橄榄油，中火猪绞肉炒至表面上色，加米酒去味，放入蒜头碎炒至金黄色，辣椒碎炒至有香味，加入所有调味料、皮蛋丁快炒拌匀，起锅前放入九层塔，快炒至有香味盛盘。