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台式照烧卤肉

材料

梅花肉(带肥肉) 1条,豆干 18个,海带 1袋,萝卜 1小根,酱油(比例) 2,米酒(比例) 2,味霖(比例) 1,食用水 900c.c,胡椒粉 1大匙,蒜头 5瓣,姜片 适

做法

  1. 1: 起一锅热水里面加酒.花椒粉川烫一下肉(肉下锅后马上熄火盖上锅盖)

  2. 2: 开始备料,把食材洗干净豆干切对半

  3. 3: 起油锅加入蒜头姜片爆香

  4. 4: 放入川烫好的肉煎至恰恰(台语)

  5. 5: 之后把剩下的材料.调味料加入,滚一下之后装到电锅内锅,锅外加900c.c水(重复两次)

  6. 6: 等电锅跳起后即可盛盘上桌
（ 创建于2016-06-21 ）

卤肉怎么做

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