南瓜戚风蛋糕【711就近带回家】

1: 将食材准备好

2: 将蛋黄放入盆中

3: 加入砂糖与蜂蜜一起拌匀

4: 加入植物性油拌匀

5: 加入南瓜泥拌匀

6: 再将面粉过筛进盆内

7: 面粉过筛后会剩下一些较粗粉球，请用手或搅拌器压抹方式，让它变成粉末就会往下了

8: 再用搅拌器轻搅拌匀

9: 成为浓稠状态即可(并且无粉末颗粒喔)

10: 将蛋白倒入盆中

11: 先用低速打出大气泡来，再分三次加入砂糖与柠檬汁，打到蛋白呈现稍微弯曲的蛋白霜即可

12: 将一半的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀

13: 再将混合的蛋黄糊全部倒入蛋白霜内一起拌匀

14: 倒入八吋烤模用刮刀抹平表面，放在桌上并轻敲几下敲出大气泡

15: 先将烤箱预热10分钟上下火开至160度，预热好在放入烤箱内开始烤40分钟(请依照个人家里的烤箱温度，进行烘烤时间与调整温度喔)

16: 约烤10分钟后用刀子轻轻在表面上划十字刀，在放入烤箱进行烘烤(烘烤时间到时，请用竹签插入蛋糕中心，没有沾黏即可取出)若是稍微沾黏，再进行3-5分钟的烘烤

17: 取出蛋糕后立即到扣待凉在脱模

18: 切出盛盘享用美好滋味的蛋糕^^~