港式玉米斑块【简易家常菜】

1: 先将鱼柳冲水洗净，用厨纸吸干水份，切成块，用白胡椒粉，盐及鸡蛋醃15分钟备用

2: 将鱼柳块沾上粟粉，拍去多余的粉，放入热油锅炸约两分钟，捞起冷却4分钟。再将油温度提升，再将鱼块炸一次，约一分钟

3: 另一个锅，加粟米汤蓉，半罐清水及调味料（盐，糖，白胡椒粉）拌匀煮滚，然后加一只鸡蛋到汤中， 用筷子拌匀，再加入太白粉水， 令汤收汁即成！