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义式炖蔬菜佐法国薄片

材料

红椒 一个,黄椒 一个,节瓜 一个,洋葱 一个,蕃茄 一个,黑橄榄 少许,高汤 300CC,白醋 100CC,糖 30CC,法国面包

做法

所有的蔬菜都切成小丁,加入高汤、白醋、糖一起熬煮约20分钟。

煮至蔬菜汤汁几乎都缩乾,蔬菜表面看起来亮滑的程度即可。

法国面包切成薄片,义式炖蔬菜则是放凉备用。

呈盘即可上桌。

( 创建于2016-06-21 )

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