奶油蒜味鲜虾

1: 白虾自冻库拿下,将虾子放在水龙头下冲2,3分钟解冻完成.先用剪刀剪去尖端及虾须~

2: 虾子免去壳,用牙签插入虾背部(约从脖子算起第2.3节)将肠泥取出..洗净备用~

3: 将食材备妥如图示,蒜头切末,蘑菇对切或1分4..

4: 冷锅放入奶油,转中火放入蒜末炒至香味出来,放入虾子煎至虾壳变红..

5: 翻面放入蘑菇,白酒煎炒2-4分钟略略收汁,再加入调味料拌炒数下就完成囉~

6: 盛盘后洒上一些切碎香草薄荷叶,感觉更美味了~