美白菇炒小黄瓜
材料
做法
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1: 食材准备并清理与清洗。
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2: 干香菇先以温水或冷水泡软(约10-15分钟)。 蒜头轻拍去膜,香菇切丝或片,红萝卜切段,小黄瓜切片,美白菇约2-3株由底部撕开或切开。
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3: 起锅开中小火,放入少许的油,先将蒜头爆香,再放入香菇与红萝卜炒出香菇的香气。
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4: 转开大火,放入小黄瓜,迅速快炒几下。
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5: 再加入美白菇翻炒几下,加入少许水,盖锅盖约30秒。
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6: 当小黄瓜转绿有透感,或自己喜爱的软脆度(口感)即可, 最后以盐调味即可起锅。
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创建于2016-06-21
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