酒酿梅香炖肉

1: 备料:酒酿梅子、绞肉、红萝卜末、南瓜碎末

2: 将梅子去籽留果肉切碎

3: 再与绞肉及其他碎末搅拌，加入适量的薄盐酱油等调味充分搅拌拌匀

4: 接着放入电锅中，外锅约150cc水炖煮

5: 电源跳起后，先将酱汁倒入其他器皿中，再将蒸碗倒扣于盘中

6: 然后把酱汁再淋入蒸肉上

7: 今天先来这道炖肉，充满酒酿香气的梅肉是主角，还额外加了红萝卜末与做料理剩下的南瓜末与绞肉充分拌匀，再微微调味放入电锅炖煮，无论是拌饭还是配粥，开胃又不油腻。