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软Q黑糖糕 (电锅版)

材料

鸡蛋 3颗,中筋面粉 150g,糯米粉 40,牛奶 100cc,沙拉油 40cc,泡打粉 10g,黑糖 130g,砂糖 40g,水 65c

做法

  1. 1: 准备好所有材料,粉类都先放一锅(要先过筛喔)另外,把(黑糖+水+砂糖)放入锅内,开小火让它融化均匀成黑糖蜜,放冷备用

  2. 2: 将全部黑糖蜜+牛奶混入面粉,搅拌均匀

  3. 3: 将它搅拌成无粉状面糊就可以囉

  4. 4: 接着加入三颗鸡蛋+油,搅拌均匀=盖上保鲜膜放置室温20分钟

  5. 5: 快到20分时,用半杯水热电锅,等20分钟到~将调好的面糊倒入铺纸模型内,外锅放1杯半的水~让他蒸大约30分钟,就可以出炉啦!! 出炉后表面在撒上黑芝麻,用筷子搓搓看会不会沾黏,如果不会就可以出炉囉!

( 创建于2016-06-21 )

糖糕的做法

小知识

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