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【超简易电锅料理】蒜泥白肉

材料

五花肉 一条,蒜末 三颗,葱花 1枝,蚝油 2汤匙,细砂糖 1小汤匙,醋 少许,胡椒

做法

  1. 1: 该如何去角质呢?在清洗这块生肉的同时,我会拿刀来回的在这层猪皮上猛刮,(刀尖锐无比,请您务必小心使用蛤!!)刮完角质后,再以清水洗净,并另准备一锅开水来川烫一下,再一道流程为的是给它去一下杂质。

  2. 2: 稍微川烫一下至看不到生红肉后,即可起锅。采电锅焖煮的方式,这样它的原美肉汁才不流失。在电锅外锅,我加入了一杯半的水。待起锅冷却后就可以切片喽~

  3. 3: 酱料食材准备。蒜末、葱花(或葱花、九层塔皆可)、胡椒粉、蠔油、细砂糖、醋少许。

  4. 4: 其实整个酱汁淋上去会看起来更美味。

  5. 5: 没什么撇步就很简单咩~ 不过这道简单的「蒜泥白肉」,可是很受我们全家人的欢迎喔

( 创建于2016-06-21 )

蒜泥白肉的做法

小知识

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