有心食谱:香芋蒜辣鸡
材料
做法
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1: 将大蒜拍碎、葱白切段、葱绿切成细葱花、红辣椒切片;黄金土鸡-骨腿切块稍微汆烫5分熟捞起。
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2: 将芋头切块后,起锅开中小火,温油即将芋头下锅,芋头感觉变得干硬即可。
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3: 加入香油,把作法1&2,以中火煸炒,炒至均匀呈现金黄色并煸出香味。 加入黑胡椒粉、砂糖,和食材一起拌炒均匀。
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4: 将酱油、水、蠔油倒入锅内,盖上锅盖焖煮10分钟,每5分钟将所有材料翻煮。
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5: 打开锅盖让水分收干到酱汁浓稠,盛盘后洒上葱花即可!
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创建于2016-06-21
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