韩式海鲜义大利面
材料
干的义大利面 200克,盐 1小搓,橄榄油（或植物油） 1大匙,蒜末 1大匙,洋葱末 2大匙,小蕃茄（切半） 10个,水（或高汤） 150毫升,韩式辣酱 1-2大匙,淡菜（或蛤蜊） 150克,透抽 100克,明虾（或草虾） 4尾,鳕鱼（切块） 100克,干燥（或新鲜）巴西利 少许（可省略
做法
-
1: 煮一锅水，加入1小搓盐，等水滚后放入干的义大利面，煮7-8分钟
-
2: 煮面的同时，将锅子烧热后倒入橄榄油，再放入蒜末和洋葱末炒香，然后放入小蕃茄翻炒一下
-
3: 加入水和韩式辣酱炒匀后煮滚
-
4: 放入淡菜和透抽，盖锅煮3-5分钟，煮至淡菜开口且透抽变熟后盛出
-
5: 放入虾和鳕鱼，盖锅煮2-3分钟，煮至明虾变红和鱼肉熟透后盛出
-
6: 用中小火将锅中的酱汁略加收干（如果有需要，可加入盐调味） 将步骤1煮好的义大利面捞起并沥干水分，放入步骤6拌匀
-
7: 将步骤7装入盘内，放上步骤4和5煮好的海鲜，再撒上干燥巴西利即可
（
创建于2016-06-21
）