绿茶巧克力夹心饼干

1: 奶油放室温变软，和糖粉混合均匀，搅拌到蓬松。

2: 将蛋打匀，取出蛋液分2次放入钢盆继续搅拌。

3: 面粉和泡打粉、绿茶粉过筛放入钢盆里。这里使用无铝泡打粉，对身体比较好，如果没有也可以不放，只是吃起来比较没那么酥脆。

4: 别搅拌太久，只要拌到看不见粉即可，放置保鲜模放冰箱冷藏2、3个小时松弛。

5: 面团取出后隔着塑胶袋用杆面棍压成约0.2mm厚度，再用模具压出饼干面团，放至已预热的烤箱，以170℃用15分钟烘烤。完成后别马上取出饼乾，可以利用烤箱余温继续温热。

6: 白巧克力隔热水搅拌到变液状态，放入三明治袋中，前端剪开挤在饼干中，待冷后变稍硬2片饼干夹起就完成了。

7: 突然想到~也许绿茶馅里再放些芝麻说不定味道更好吧！