Easy办趴 4 in 1 Pizza
材料
罗勒 一把,橄榄油 1大匙,帕马森干酪 适量,松子 适量,盐 少量,罐装去皮番茄 1罐,小番茄10 pcs,番茄干（增加风味，也可不加）10 pcs,洋葱 1/2颗,百里香 少许,盐 少许,高筋面粉 250g,水 160cc,酵母粉 3g,橄榄油 2大匙,糖 10g,盐 6g,虾仁5-6 pcs,白煮蛋 2颗,蘑菇5-6 pcs,小番茄5-6 pcs,油渍沙丁鱼4-5 pcs,培根1 pcs,Pizza起士 约1把,黑胡椒 少
做法
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1: 青酱做法，将罗勒，松子，帕马森起士粉，少许盐加上橄榄油放入食物处理机打碎，橄榄油分段加入再多打几次，作的时候可以尝尝味道再慢慢加油或其他材料
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2: 番茄酱做法，橄榄油加洋葱炒至洋葱透明，加入番茄酱材料煮软，在用手匙搅拌机打碎成泥，蕃茄泥要煮到水分变少，变稠这样涂在Pizza上才不会把饼皮弄湿
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3: 将所有面团材料搅拌搓揉成略成薄膜的面团，喷点水在表面盖上湿布让面团发酵1小时，发酵完成后将空气拍出，搓成圆形喷点水盖上湿布让面团再休息20分钟，将面团擀成方形即可，切下边缘两条面团放在中间当馅料隔间
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4: 馅料处理，虾仁先加青酱炒至微熟，洋菇切片加入适量黑胡椒炒熟，培根煎熟去油，小番茄切片 在饼皮上涂上薄薄的酱料，放上馅料和铺满起士，放入预热180度烤箱烤15-20 mins完成(烤箱温控差异，时间会有些许不同）
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创建于2016-06-21
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