鸡肉炒河粉
材料
鸡胸肉 1/2个,河粉 600g,蒜末 1大匙,豆芽菜 300g,红辣椒 1条,葱 2根,蛋 1颗,花生碎 适量,酒 1匙,白胡椒粉 适量,蛋白 适量,料亭和露 70cc,水 100cc,白醋 30cc,柠檬汁 适量,鱼露 1匙
做法
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1: 备齐食材~将鸡胸肉切条状加入醃料醃20分钟~
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2: 起油锅，放入葱白段.蒜末.辣椒丝爆香~
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3: 将鸡胸肉条加入炒至变白~
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4: 同锅将鸡胸肉条拨至锅中外围，蛋液倒入锅中快速拌炒成小块~
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5: 倒入调味料拌匀煮沸~
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6: 将河粉.豆芽菜.葱绿.拌炒均匀~
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7: 上桌前洒上花生碎，开动囉^o^~
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8: ps:河粉可先川烫后泡冰水再炒，比较Q喔!!
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创建于2018-03-07
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