[Katie's 魔药学厨房]李子果酱

将李子去皮后切块（切不切都还好，煮软后用汤匙压一压也可）

柠檬汁＋李子肉＋糖一起煮，糖的部分可以先加一部份，之后慢慢调整成适合的甜度。

煮到浓稠时，用汤匙取一小滴，滴在装水的碗里，观察看看有没有晕开，不会晕开就差不多了。

做步骤2.3时，同时将果酱瓶子放到开水中，再煮沸，随后夹出晾干备用。

煮好的果酱趁热倒入瓶中，加盖转紧后反置待凉。

果酱起出后，锅子里的残余果酱冷了不好洗，所以加点热水，再丢一包红茶包进去，视甜度加一点糖，就有一杯热呼呼的李子红茶囉~