力力随意煮-高升排骨
材料
做法
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1: 调味料们
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2: 猪小排先走活水把里面的血水与脏污烫出来, 洗净后备用
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3: 取一不沾锅,不加油,放入处理好的猪小排,中小火干煎至肉香味出来 (肉香味要不用特地低头去闻就可以闻到才算是肉香味有出来)
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4: 之后依序放入调味料,并加水淹过材料
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5: 盖上盖子煮40-50分钟
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6: 因为我加的水很多,50分钟后回来水还是不少,所以开盖,火开大收干汤汁
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7: 煮到最后,酱料会变成浓浓的焦糖状。 将排骨翻一翻,让每一面都沾上酱汁。
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8: 咸香入味、软中带Q的高升排骨上桌囉
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创建于2017-05-24
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