爱尔兰炖羊肉

1: 羊肩排用盐与黑胡椒醃约30分钟, 红萝卜,马铃薯切块, 西洋芹切段, 洋葱切大丁

2: 在锅中加入少许橄榄油，大火把羊肉煎香两面,将羊肉取出备用

3: 在原锅中加入洋葱丁，大火炒拌，然后再加入奶油、面粉拌炒，最后加入高汤拌匀，煮沸

4: 取一深锅将依序将羊肉,红萝卜块、芹菜丁，马铃薯块置入锅中

5: 把洋葱连高汤倒入深锅中(水量要盖过食材)，月桂叶稍折后也置入锅中,煮滚后加盖小火煮约1.5小时(注意不要掀盖,才会入味喔!)

6: 调味盛盘后撒上些香菜就可以享用噜~