蔬菜洋葱排骨汤

1: 把所有汤底和提味的食材准备好, 放入不锈钢锅加水至淹过食材的高度, 然后放进大同电锅里, 外锅1杯水开始煮。

2: 跳起来以后闷30分钟，拿到瓦斯炉上用中大火滚开后，再转温火闷煮15分钟后关火完成汤底制作。 开饭之前中大火加热滚开，此时再将金针菇和花椰菜丢进去等火开了再闷一下让花椰菜更软嫩，最后关火前撒上调味料 (盐巴、白胡椒) 些许即可上桌囉。