鲜茄蘑菇肠意粉
材料
意粉180 克，大约1／3包,胡萝卜 1条（中型）,蕃茄 3个（中型）,大啡蘑菇 2只,片装CHEESE 1片,热狗肠 2条,洋葱 半碗,蒜蓉 半碗,海盐 半茶匙,黑胡椒 少量,蕃茄酱 一茶匙,白酒 一茶匙,橄榄油 一茶匙,冻滚水 半碗,橄榄油（烚意粉时用） 半茶匙,盐（烚意粉时用） 半茶
做法
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1: 准备好各食材， 切粒或片备用
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2: 滚水下油及盐，意粉煮3分钟，轻轻搅拌，关火加盖焗3分钟，6﹣7成熟便可，放入大碗中备用
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3: 热镬凉油，轻炒热狗肠， 放入碗中备用
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4: 不用洗镬， 先加入葱蒜轻炒，加入胡萝卜及蘑菇，炒至干身，加入白酒！
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5: 加入蕃茄轻炒，加半碗冻滚水，盖上转中火煮5分钟
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6: 留下1／3材料在镬中备用
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7: 把2／3材料放入搅拌器中按5秒
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8: 自家蕃茄酱已经完成，如果没有搅拌器便可把材料多煮10分钟！
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9: 把酱汁及意粉回镬中，大火煮至收干一些，加入调味料及CHEESE
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10: 完成上碟，加入香草装饰
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创建于2016-06-21
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