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荔枝鲜果冻杯【诺钙C发泡锭】

材料

荔枝 约25颗,白砂糖 1茶匙,温开水 100cc,百香果 约2颗,吉利丁 2片(约5g),诺钙C发泡锭 1片,冷开水 300c

做法

  1. 1: 所有食材准备好

  2. 2: 吉利丁先泡冰水软化

  3. 3: 荔枝洗净剥壳去籽,小心去籽留下较完整圆滚滚荔枝果肉,一个个装入制冰盒(这里用的是20入制冰盒),其余荔枝果肉切成细丁备用

  4. 4: 取一水杯,倒入300cc冷开水加一片柳橙口味的诺钙C发泡锭溶解(发泡锭在冷水下即可完全溶解。不建议加入热水,以免破坏维他命C。)BeBeBoBo小小发泡声响,看得让人好想立马喝下一大口,一锭诺钙C就含有16颗橘子维他命C+1杯牛奶的钙呢!

  5. 5: 取一小锅,倒入100CC温热的水加入糖、步骤2软化沥干挤掉多余水分的的吉利丁、以隔水加热的方式搅拌均匀至吉利丁与糖完全融化

  6. 6: 将百香果果粒、步骤4的诺钙C饮100cc倒入步骤5,搅拌均匀,百香果果冻液即完成

  7. 7: 将步骤6的百香果果冻液以小汤匙舀进至于制冰盒里的荔枝里,荔枝外围稍稍溢出无妨

  8. 8: 取一些果冻模具,底部放置切成小丁的荔枝果粒,倒进步骤6剩余的百香果果冻液,与步骤7的荔枝果冻球一起放进冰箱冷藏3小时以上至果冻凝固

  9. 9: 将制冰盒里的荔枝鲜果冻舀出盛盘,果冻模具里的果冻以温热的水稍稍浸个20秒左右,果冻就可以顺利倒扣滑下

  10. 10: 制冰盒的荔枝鲜果冻球摆成满满一杯,满足喜爱荔枝的全家人^^

  11. 11: 也可以将杯子底部摆满一层荔枝果冻球,再倒扣一个果冻体,豪华版的荔枝鲜果冻杯华丽登场^^

( 创建于2016-06-21 )

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