生菱角 600g,排骨 300g,姜片 4片,【调味】盐 1大匙,【调味】鲣鱼粉 1小匙,【调味】胡椒粉 少许,【调味】香油 少
1、将排骨以热水烫过，冲洗一下，放入汤锅中。
2、放入生菱角，姜片，加入水淹过食材，开大火煮滚，再开中火继续煮，煮至菱角用筷子可轻松叉入即可，放入调味即完成。