< 心食谱 菜谱大全 >

香葱沙茶干拌面

材料

白面 600g,茄子1 根,珠葱8 支,蒜头4 瓣,猪油1 大匙,乌醋1 大匙,薄盐酱油3 大匙,沙茶酱1.5 大匙,胡椒盐1 中

做法

  1. 1: 1. 准备材料: 茄子去蒂切圆柱状; 珠葱切末; 蒜头去膜切末 2. 取一炒锅加入猪油小火热锅...

  2. 2: 锅热后放入蒜末炒至外观收缩...

  3. 3: 放入珠葱翻炒至软闻到香气...

  4. 4: 放入调味料炒匀...

  5. 5: 爆香的过程都使用小火即可, 避免烧焦产生苦味;若面还没有好, 可先关火备用, 关火前加入乌醋!

  6. 6: 煮一锅热水, 水滚后放入茄子, 白面煮熟后捞到炒锅内拌匀...

  7. 7: 太干? 可加些煮面水进来...试咸淡? 依家人喜好做调整!
（ 创建于2016-06-21 ）

干拌面的做法

拌面怎么做

小知识

相关食物