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草莓炼乳冰淇淋

材料

牛奶 100ml,炼乳 50-100ml,鲜奶油160 ml,草莓果酱 120g,细砂糖 10-20g,柠檬汁 10c

做法

  1. 1: 材料A与材料B先各自依喜好调整份量,搅拌均匀再将两者一起混合搅拌

  2. 2: 注1:依炼乳的浓稠度调整份量,我用管状的比较稠所以大约50ml ,若是罐头的可能比较稀,用量就要增加注2:果酱不管是自制或是市售,各家口味及浓度不同请自行调整果酱、砂糖、柠檬汁用量注3:砂糖也可以不加,建议其他材料搅拌完成后再视需要添加

  3. 3: 放到冰箱冷藏30-60分钟之后,再取出倒入冰淇淋机里待机器运转约20-30分,或搅拌轴无法旋转即可

  4. 4: 若家里没有冰淇淋机可以把混合好的液体放到冷冻,等液体稍微变硬再用电动打蛋器搅拌如此重复2-3次,让冰淇淋液变得滑润就可以了若没有电动打蛋器,也可以用果汁机或是食物调理机搅拌

( 创建于2016-06-21 )

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