高丽菜饭(电锅版)

1、米洗净备用、猪肉丝用米酒及日式酱油醃10~20分钟、香菇洗净泡软切丝、高丽菜、红萝卜切丝、虾米(或樱花虾)洗净擦干备用(泡香菇的水留着备用)

2、热锅不放油干煸虾米(或樱花虾)、加少许油爆香蒜末、香菇、猪肉丝、续放红萝卜及高丽菜拌炒一下，不用炒到熟

3、拌炒好的料及米一起放进内锅，加入日式酱油及香菇水加起来约0.7～0.8杯（米杯），再加盐、白胡椒粉搅拌一下，外锅放1杯水，按下去煮

4、电锅跳起后，再闷个10分钟，就可上桌囉!!