蔬菜起司煎饺【洋风韩食】

1: 准备材料。

2: 韮菜洗净。洋葱、韮菜、磨菇切成末。

3: 将蛋白用打蛋器打发至不会流动的泡泡。建议用电动打蛋器打发。

4: 起司切小丁。蔬菜放进深碗，加入起司及蛋白，洒上盐及胡椒粉后，拌均匀成为饺子馅。

5: 将内馅包入水饺皮中，把边缘压紧避免油炸时漏馅。

6: 炸油加热，将饺子分批放进油中，中火炸至两边金黄酥脆。

7: 放滤盘上沥油。

8: 油沥干后赶快吃，小心被起司烫到啊！