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椰蓉雪花糕

材料

鲜奶 500cc,奶粉 2大匙,椰浆 250cc,糖 60克,玉米粉 80克,无盐奶油(若无则免) 少许,椰子粉 适

做法

  1. 1: 取400cc鲜奶.椰浆.奶粉倒入锅中小火加热搅拌再加入糖煮滚备用. 100cc鲜奶与玉米粉混均匀慢慢倒入步骤1的食材中.边煮边搅拌.至浓稠状.放入少许奶油块.搅拌至溶化.(煮好可倒入模型中)

  2. 2: 等待稍凉粉浆上铺放一张可耐热的年糕纸或保鲜膜.防止风干硬化.等凉透后放入冰箱冷藏至少半天.

  3. 3: 食用时切块沾裹椰子粉即可.
（ 创建于2016-06-21 ）

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