蛋白小点心【Nutella好滋味早餐】

1: 准备好需要使用的食材。(蛋的处理 : 敲开蛋后，透过左右来回置换，将蛋白及蛋黄分离，使用蛋白的部分。)

2: 将蛋白液倒入小铁盆并开始搅拌。蛋液打到出现泡沫后，加入一半的砂糖，并继续打发。

3: 当蛋液颜色开始变浊时，倒入剩下的砂糖，然后继续打发。

4: 不断不断的打(中间可以休息啦XD)，并随时确认打发的状况。

5: 当蛋白泡沫尾端呈现直立状，就表示差不多囉~

6: 将1/3的蛋白霜取出放在一旁待用。

7: 在盆中剩下的2/3蛋白霜中加入先前备好的低筋面粉并混和均匀。

8: 混和均匀后，就可以将另外取出的1/3蛋白霜加入，并再次拌匀。

9: 利用汤匙，将蛋白霜适量的分放在烤盘上。

10: 放进预热的烤箱，用900W的火力烤5分钟。再转至150W烤3分钟。

11: 拿出后稍微放凉，就可以装盘享用囉! 搭配滑顺的Nutella巧克力酱一起吃，味道会更好唷~