米酒炖牛肉 (电锅料理)
材料
洋葱 三颗,红萝卜 随喜,南瓜 随喜,牛肉 随喜,肉桂粉 1茶匙,月桂叶 4片,橘子皮 两小片,甘草 2片,八角 1个,酱油膏 约酱油的4倍,米酒淹至食材1/3 高,黑糖 粗略覆蓋锅内食材表面,酱油 适量,水 与米酒相同,酱油 适量,酒 适
做法
1、牛肉切大块用醃料醃过夜, 起ㄧ热锅将牛肉表面煎过
2、红萝卜 洋葱 南瓜切大块置于大同电锅内锅, 放入牛肉, 卤包和调味料
3、外锅两杯水, 跳起后闷10分钟 即成
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创建于2016-07-10
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